La fête du printemps est la fête traditionnelle la plus importante en Chine. Les desserts sont le point culminant de la table de fête et portent le sens de la réunion et du bonheur. Avec son goût sucré et sa texture délicate, la purée de melon d'hiver est devenue la garniture idéale pour les desserts de la fête du printemps. Il peut non seulement ajouter une saveur fraîche aux pâtisseries traditionnelles, mais aussi être incorporé dans des desserts innovants pour répondre aux différentes exigences gustatives. Cet article vous donnera une application créative de la purée de melon d'hiver dans les desserts de la fête du printemps, apportant une inspiration délicieuse pour les vacances.

1. Gâteau de riz en purée de courge d'hiver: une mise à niveau rafraîchissante des saveurs traditionnelles

Le gâteau de riz est le dessert classique de la fête du printemps et symbolise « l'ascension d'année en année». Ajouter de la purée de courge d'hiver à un gâteau de riz gluant traditionnel peut apporter une expérience gustative rafraîchissante. Mélanger la farine de riz gluant et de l'eau pour faire une pâte à pâtisserie de riz, enveloppé dans la bonne quantité de purée de courge d'hiver, cuit à la vapeur en tranches et garni avec un peu de sésame sur la surface. La douceur de la purée de melon d'hiver neutralise la viscosité du riz gluant, a un goût plus léger et convient à toute la famille, particulièrement appréciée des jeunes.

2.winter melon Mud shortcakes: une collation rafraîchissante à la table du Festival

Populaire pour sa texture croustillante, le pain croustillant est une collation commune pour les voeux du nouvel an pendant la fête du printemps. L'utilisation de la purée de courge d'hiver comme garniture pour les shorts préserve la saveur traditionnelle tout en ajoutant de la fraîcheur. Préparer la pâte à croquer, envelopper de purée de courge d'hiver, aplatir et griller jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Parfaitement équilibré entre la douceur de la purée de melon d'hiver et l'arôme gras des shortcakes, il convient d'accompagner les collations au thé de la fête du printemps pour un plaisir gustatif inattendu.

3. Boulettes de riz gluant en purée de melon d'hiver: soupe sucrée festive innovante

La pâte de riz gluant est un dessert indispensable pour la fête du printemps et la fête des lanternes, symbolisant la réunion et le bonheur. Essayez d'utiliser la purée de courge d'hiver comme garniture pour les boules de riz gluant et infuser de nouvelles idées pour les soupes sucrées traditionnelles. Pétrir la poudre de riz gluant dans la pâte, envelopper dans une petite purée de courge d'hiver, l'étaler dans de petites boules de riz gluant et, une fois cuit, mettre dans le bouillon de gingembre au sucre brun. La douceur de la purée de courge d'hiver et le goût épicé de la soupe au gingembre créent un contraste unique. La pâte de riz gluant a un goût délicat, rafraîchissant et non délicat, idéal pour toute la famille à partager pendant la fête du printemps.

4.winter melon Mud Coconut Cake: une nouvelle option pour les fêtes tropicales

Le gâteau de noix de coco est un dessert de fête du printemps commun dans les régions du Sud. Ajouter de la purée de melon d'hiver peut apporter une saveur tropicale fraîche. Mélanger la farine de riz gluant, le lait de coco et une petite quantité de sucre pour faire un gâteau, serrer une couche de purée de courge d'hiver au centre et couper les morceaux à la vapeur. La douceur de la purée de courge d'hiver et le parfum de noix de coco se marient parfaitement, le gâteau est doux et collant avec une touche de saveur tropicale. Parfait comme un dessert innovant pour les fêtes de la fête du printemps, ce dessert est aimé par les jeunes générations.

5.winter melon Mud Steam: un dessert rafraîchissant avec une signification propice

Le pain cuit à la vapeur symbolise la « bonne chance et la richesse» et est un dessert de bon augure commun pendant la fête du printemps. L'ajout de purée de courge d'hiver à la pâte à pâtisserie vapeur améliore le goût et la saveur. Mélanger la farine de riz gluant, la farine et la poudre à pâte, ajouter la bonne quantité de purée de courge d'hiver, bien mélanger, fermenter et cuire en morceaux. Le goût sucré de la purée de melon d'hiver rend le gâteau vapeur plus raffiné, allégoriquement propice et apporte une expérience gustative rafraîchissante. Il est adapté pour donner à des parents et des amis pendant la fête du printemps.

Avec sa saveur fraîche et sa variété, la purée de melon d'hiver offre une riche inspiration créative pour les desserts du Nouvel An chinois. Qu'il s'agisse de gâteaux de riz traditionnels, de shortcakes ou de boules de riz gluant innovantes, de galettes de noix de coco et de sorbets, la purée de courge d'hiver ajoute une touche de douceur et de bien - être aux desserts de vacances. Pendant cette fête du printemps, pourquoi ne pas essayer ces desserts en purée de courge d’hiver pour apporter quelque chose de nouveau à votre table de fête et partager un moment de réunion avec votre famille et vos amis!